Welkom bij Wouter's BBQ!

BBQ zoals BBQ hoort te zijn

Mijn naam is Wouter Bijl en ik ben mijn hele werkende leven al werkzaam als (Chef-)kok. Al deze kennis en kunde breng ik graag bij je thuis of bij je bedrijf, samen met mijn BBQ smoker en andere barbecues.  

Ik ben een nuchtere kok met een passie voor eten en show cooking en kom graag bij je langs voor een geslaagde middag en/ of avond. 

Ik maak graag een passend aanbod op maat en/ of kan het geheel combineren met een workshop. Een BBQ is vaak in de avond maar kan natuurlijk ook als lunch, maar ook in andere periodes als de zomer,  wat denk je van een knusse winter BBQ met warme gerechten en glühwein? Mogelijkheden genoeg! 

The king of the grills

Barbecue smoker

Mijn 24 inch BBQ smoker op een aanhanger breng ik met mijn bus overal naar toe. Deze smoker is uitermate geschikt voor het bereiden van de meest uiteenlopende BBQ gerechten, van pulled pork tot een compleet varken Maar ook vis en groentes komen hierop uitstekend tot hun recht!  

Deze smoker is naar mijn wensen samengesteld en voorziet de gerechten van een heerlijke rooksmaak en een extra dimensie aan het eten.

Gloeiend hete kolen

Argentijnse grill 

Deze barbecue vindt zijn oorsprong in Argentinië. Deze manier van grillen kenmerkt zich door het gebruik van het gloeiend hete kolen. De grill kan in verschillende standen geplaatst worden om zo de gerechten naar wens te bereiden.